Source Naturals, Гуаровая Камедь 16 унции (453.6 г)

Огромная банка! Хватит на долго. Использую для мороженного, т.к. на диете, то просто взбиваю молоко с сах.замом и добавляю камедь, в зависимости от объема порции, но не более чайной ложки, если готовлю уж очень много. Добавляю в крем заварной, вместо крахмала, но тут уже на любителя, но мне нравится.

Купила первый раз в жизни, так как используется в рецептах Дюкана. Отлична для соусов и подлив. Загущает гораздо лучше, чем крахмал, дает маслянистую консистенцию. При этом содержит очень мало углеводов. Я использую на диете Дюкана как для сладких (со стевией) молочных кремов, так и для острых белых соусов. На стакан обезжиренного молока 1 чайная ложка. Моментально смешиваю в погружном блендере и довожу на слабом огне до кипения, постоянно помешивая.Получается однородный, без комочков густой молочный кисель-основа. А насыщает хорошо. При остывании еще сильнее застывает. Видела у нас в одном магазине - существенно дороже.

отличный загуститель для соусов и варений, довольна, оптимальная цена

пыталась использовать, но пока нигде кроме кремообразных желе не могу найти ей применение

Надо сказать, что я с недоверием отнеслась к данному продукту сначала, но всё равно заказала на пробу. Сварила лимонный джем. Это просто фантастика! Если варить джем просто на агаре, он весьма отдалённо напоминает тот, что варится на варенье из натуральных фруктах-ягодах. У меня был диетический вариант: цедра, немного лимонного сока, натуральный сах.зам, агар и камедь. Она так дивно загустила джем, что при застывании он совсем не отличается от привычного. И расход камеди минимальный. Банки хватит надолго.